En 1975, madame Hélène Germat, alors 1ère Adjointe et présidente du Foyer Laïque, proposa de fonder une association 3ème Âge rattachée au Foyer Laïque. Une chorale est même créée, malgré la bonne volonté des participants les débuts sont très difficiles. Yvette Yché, qui débutait à l’époque dans la chanson, essaie de guider ce groupe qui persiste dans son projet de chorale. Plus tard, Angèle Guilhem et Andrée Faury contactent Louis Bièche, professeur de musique et ex animateur du Cercle Musical Conquois, qui veut bien s’occuper de ce groupe. La chorale est lancé, les premières représentations se font dans les maisons de retraites alentours, dans la salle du Foyer Félix Roquefort pour animer les repas de nos anciens et devant les monuments aux morts lors des défilés en entonnant des chants patriotiques. Les répétitions se font tous les lundis soir dans une salle de l’ancienne école des garçons prêtée par la mairie ainsi que toutes les activités liées au club du 3ème âge. En 1979, l’association du 3ème âge devient indépendante et inclue la chorale dans ses projets. En 1985 Mr. Bièche est secondé par Jérôme Julian jusqu’en juin 1986 date à laquelle la chorale sera dirigée par le duo Louis Bièche et Jean Gibert (ancien Maire de Villalier) un retraité « bout en train », saxophoniste, chanteur et brillant conteur, jusqu’en décembre 1994. Après le départ de Louis Bièche, c’est en janvier 1995 que Jérôme Julian, alors employé municipal, décide de s’impliquer dans la direction de ce groupe. Il s’est fait connaître avec l’orchestre « Mélody Musette » qui animait des soirées et faisait danser de nombreux retraités. Il dirigeait auparavant les chorales de Villegly et de Laure Minervois. Maintenant maître de chorale à Conques, c’est lui qui la baptisa « Canto Lauseto ». Les répétitions se font toujours sous la direction de Jean Gibert dans la même salle, non plus les lundis soirs mais les lundis après-midi, la chorale fait beaucoup de progrès, des jeunes retraités remplacent les anciens. C’est un groupe de plus d’une cinquantaine de personne que Jérome peut produire sans complexe dans des réunions de plusieurs chorales, dans les villages qui les invitent et égayer les maisons de retraites du département. Armé d’une patience d’ange, d’une gentillesse inégalable, julien, artiste-saltimbanque, musicien, chanteur et animateur est arrivé à faire chanter plus de 50 personnes à plusieurs voix, ignorant presque toutes les subtilités de la musique.
